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厨房排烟不顺畅应该怎么处理?

发布日期:2020-09-15 16:48:00 | 访问量:200次浏览 | 分类:公司新闻

    随着社会的发展,大多数人喜欢去外面吃饭,餐厅行业的发展也越越来越好。餐厅的厨房油烟机、油烟管道排烟不畅,已成为大多后厨人员苦恼的问题,厨房排烟不顺畅应该怎么处理?下面郑州厨房排烟公司诚艺技术员为您详细解答。


厨房排烟不顺畅应该怎么处理?

    1、设计不合理:

    因在开业装修时预计的就餐人员饱和值低于现今就餐饱和值,后厨工作量增加,多台灶同时作业,原设计风机转数低,排烟量小,导致排烟不畅。

    解决方法:在排烟口加装风扇式四叶或六叶排烟风机,提高排烟量;或更换大风量风机

    2、设备陈旧老化:

    部分厨房设备中的老式排油烟设备排油烟罩老化,导致烟罩漏风,排烟量降低;排烟风机老化导致转速降低,排烟量降低,老式排油烟设备的油烟管道都比较细(管径约300mm*300mm),因长时间积存油垢又不方便清洗,也同样导致排烟效果不好。

    解决方法:没别的好方法,查查到底哪的问题最严重,查查烟罩、烟道是否漏风,可以缓解一些,如果还不行,一般风机的问题最大,那有可能就得换了,如果说降低费用的话,排油烟罩可以保留。

    3、未定期清洗:

    油烟机在使用一段时间,油烟机叶轮、烟道上将粘有大量的油污,增加了叶轮的重量,这样势必增加了风轮转动动能,使电机起动电流加大。权威机构曾经做过测试:长期未清洗的油烟机,在开机时的电流是正常值的3-6倍,这样很容易烧毁电机,所以定期清洗油烟机,对电机是一个很好的保护作用,可以延长油烟机的使用寿命。油污粘住电机转轴,加大了磨擦力,使电机负荷加大——费电。油污长期积累,发生氧化形成酸性物质,对油烟机进行腐蚀,生锈,加速油烟机老化。油污长期积累在油烟机内部和烟道内部,还将形成火灾隐患。叶轮、烟道上的油污增加了粘性,使排气不畅通,增加了油烟在厨房空间上的扩散,危害人们健康。

    以上就是“厨房排烟不顺畅应该怎么处理?”的相关介绍,了解以上内容,希望在您遇到厨房排烟不顺畅的情况时有所帮助。

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